asperges

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Latest blogosphere posts tagged “asperges”

 

• Pasta met Asperges en Pancetta in Romige Saus

  
  — Authority:
  Ingrediënten: pasta, 100 gram dobbelsteentjes pancetta, 1 potje witte asperges, 3 bosuien, 100 gram MonChou roomkaas, 125 ml kookroom, 1/2 bouillonblokje, Aantal personen: 2 Kook de pasta in kokend water met wat zout. Bak 100 gram dobbelsteentjes pancetta knapperig. Voeg 1 potje witte asperges (uitgelekt toe) en ...
  2 weeks ago

• Velouté de petits pois et d’asperges vertes

  
  — Authority:
  1. Faites cuire les asperges coupées en dés et les petits pois dans durant 10 min dans le liquide bouillant, eau ou bouillon de légumes. 2. Egouttez-les en gardant le jus. 3. Mixez finement les petits pois et les asperges, ajoutez progressivement du bouillon, de 15 à 25 cl selon la texture souhaitée. 4. Si ...
  2 weeks ago

• Salade d’asperges vertes aux rougets

  
  — Authority:
  1. Faites cuire les asperges 10 min à la vapeur, les rougets ensuite durant 3 min. Laissez refroidir. 2. Coupez les asperges en tronçons de 5 cm de long environ, gardez la base des tiges pour confectionner la sauce. 3. Mixez la base de tiges avec le jus du citron vert et l’huile d’olive. Passez ensuite au ...
  2 weeks ago

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