asperges
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Latest blogosphere posts tagged “asperges”
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Pasta met Asperges en Pancetta in Romige Saus
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Authority:
Ingrediënten: pasta, 100 gram dobbelsteentjes pancetta, 1 potje witte asperges, 3 bosuien, 100 gram MonChou roomkaas, 125 ml kookroom, 1/2 bouillonblokje, Aantal personen: 2 Kook de pasta in kokend water met wat zout. Bak 100 gram dobbelsteentjes pancetta knapperig. Voeg 1 potje witte asperges (uitgelekt toe) en ...2 weeks ago -
Velouté de petits pois et d’asperges vertes
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Authority:
1. Faites cuire les asperges coupées en dés et les petits pois dans durant 10 min dans le liquide bouillant, eau ou bouillon de légumes. 2. Egouttez-les en gardant le jus. 3. Mixez finement les petits pois et les asperges, ajoutez progressivement du bouillon, de 15 à 25 cl selon la texture souhaitée. 4. Si ...2 weeks ago -
Salade d’asperges vertes aux rougets
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Authority:
1. Faites cuire les asperges 10 min à la vapeur, les rougets ensuite durant 3 min. Laissez refroidir. 2. Coupez les asperges en tronçons de 5 cm de long environ, gardez la base des tiges pour confectionner la sauce. 3. Mixez la base de tiges avec le jus du citron vert et l’huile d’olive. Passez ensuite au ...2 weeks ago


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