cocina

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Latest blogosphere posts tagged “cocina”

 

• Cómo hacer una tarta de queso

  
  — Authority:
  ¡Hola! Hoy toca un post poco habitual en este blog; un post culinario. El fin de semana pasado mi madre hizo una tarta de queso impresionante que fotografié y publiqué en Instagram (¿me sigues? @balamoda). Como vi que os hacía gracia el tema y os interesasteis por la receta, pensé que podría ser un perfecto ...
  1 week ago

• Espaguetis a la boloñesa fogoncito Style

  
  — Authority:
  ¡Hola a todos! Les había compartido hace tiempo la receta de espaguetis a la criolla dominicanos, una de las recetas más populares en nuestro país. No hay comedor popular, tarantín, cafetería, fonda o carro de comida donde falten unos espaguetis … Sigue leyendo →
  1 week ago

• Eater Inside: ABC Cocina: Eater NY has photos of ABC...

  
  — Authority:
  Eater NY has photos of ABC Cocina , the Latin-influenced spinoff of chef Jean-Georges Vongerichten and Dan Klugers smash hit ABC Kitchen. The space was designed and built by Paulette Cole, Amy Ilias, and ABC Carpet & Homes senior creative team. [Eater NY]
  1 week ago

• Eater Inside: ABC Cocina, Jean-Georgess Latin Sequel to ABC Kitchen

  
  — Authority:
  [ Daniel Krieger ] Heres a look around what is, quite possibly, the hottest new restaurant in New York City right now. ABC Cocina is the Latin-influenced spinoff of Jean-Georges Vongerichten and Dan Kluger s smash hit ABC Kitchen. The menu includes a lot of lightly prepared seafood and vegetable dishes, as well ...
  1 week ago

• The Dominican Cooking Lexicon (Diccionario Culinario Dominicano)

  
  — Authority:
  ¡Hola a Todos! Hace unas semanas les compartimos nuestro proyecto de Diccionario Culinario Dominicano. Como muchos de ustedes saben, el fogoncito tiene una edicion en inglés (Dominican Heat.Com) y nos parecio interesante presentar tambien una edicion en inglés del mismo. Hoy, … Sigue leyendo →
  1 week ago

• Bizcocho Elvis Presley

  
  — Authority:
  Y porque a este Bizcocho le he llamado Bizcocho Elvis Presley ?? Pues por lo que he podido leer, este era el bizcocho favorito de Elvis , del Rey . Por lo que cuentan J ane and Michael Stern , autores del libro sobre la vida de Elvis “ Elvis World ”, al Rey le gustaban las cosas de toda la vida, las ...
  1 week ago

• Maricel Presilla on Winning James Beard Award, Latin American Cuisine

  
  miamidish.net — Authority: 121
  Book jacket courtesy of W.W. Norton & Company When she won a James Beard award for her cookbook, Gran Cocina Latina , Maricel Presilla felt gratified to be acknowledged for the “work of a lifetime,” as well as for “the collective work of millions of Latin Americans, that live in two continents, in ...
  1 week ago

• Utensilios de cocina

  
  — Authority:
  Hemos de reconocer que nos encantan los enredos para la cocina. En el mundo de los utensilios de cocina, cuando buscas cosas diferentes, al final las encuentras. Es por eso que queremos compartir con vosotros pequeños tesoros del diseño que alegrarán vuestro día a día.Unos de los últimos descubrimientos ha ...
  1 week ago

• JBFAs 2013: Here Are All the New Yorkers Up For Beards Tonight

  
  — Authority:
  Its the evening of the James Beard Awards, and in preparation for the big event, heres a quick rundown of all the New Yorkers that are up for awards tonight. For those of you following from home and looking to get in on some of the afterparty glory, keep an eye on the live blog on Eater National or the Beard ...
  1 week ago

• Miguel’s Cocina, Coronado

  
  Bite of the Best — Authority: 140
  Some folks I met on Coronado said that I must… go to Miguel’s Cocina as it had the best Mexican food in the country. Hyperbole for sure, but si
  1 week ago

• Suculento pan de jamón

  
  — Authority:
  El pan de jamón es el acompañamiento de los platos principales en las cenas especiales que realizamos en diciembre. Aún faltan muchos meses para diciembre pero les dejo la receta para que vayan practicando. Además, un buen pan de jamón es rico en cualquier época del año ^^. Ingredientes (para dos panes): ...
  1 week ago

• Coliflor con Bechamel al Queso Azul

  
  — Authority:
  Creo que con esta receta doy de lleno en los gustos de la mayoría de la gente… pero con lo que no gusta jeje, tanto con la coliflor como con el queso azul , y en cambio a mi, esta Coliflor con queso Azul , me ha encantado. También es cierto que la coliflor , junto con el Repollo , son unas de las ...
  1 week ago

• 3 ways to cook artichokes in the south of Italy.

  
  — Authority:
  1. Whole artichoke, washed and seasoned inside and outside with salt, parsley, olive oil and chilli flakes. To boil in a pot with few cm water and a chopped potato until both vegetables… Read More →
  2 weeks ago

• Catch me This Cinco de Mayo on Andrew Zimmerns New Show, The Border Check, Which Takes a Look at Crossborder Culture

  
  — Authority:
  Having a California Burrito with the homie The pilot for Andrew Zimmerns new show, The Border Check, will air tomorrow night at 5P.M. on the Travel Channel. I wrangled a few locations for the show, namely Tacos Kokopelli (Tijuana) , Cocina de Do ñ a Esthela (Valle de Guadalupe) , and Don Tommys in San Diego. ...
  2 weeks ago

• ABC Cocina

  
  NYC Tastes — Authority: 134
  The newest venture from Jean George opened this week and the man himself was in the house when I walked in opening night.  ABC Cocina is the more casual spin off of the wildly popular ABC Kitchen located in the former Pipa space.   I was happy to see they kept the bare stone walls, ample window seating and ...
  2 weeks ago

• Galletas de Café

  
  — Authority:
  Algo que es sobradamente conocido, es que el café y yo somos inseparables, por lo que cuando vi esta receta de Galletas de Mantequilla y Café , usando los granos de café triturados, me puse con ella porque no podía dejarla pasar. Desde los primeros pasos de la elaboración de la receta , fue todo un ...
  2 weeks ago

• Have you tried Nueva Cocina Foods?

  
  — Authority:
  The other day while browsing the meat aisle of my local A&P Supermarket, after stocking up on healthy snacks at Traders Joes, I spotted a package of taco seasoning labeled " Nueva Cocina® Latin " that claimed to be MSG- free, gluten free, and all-natural; all products contain no artificial ingredients or ...
  2 weeks ago

• ¡Un morito a la Racairo™!

  
  — Authority:
  ¡Hola a todos! Hace días les compartimos una rica receta de Salmon de nuestros amigos de Racairo™. Nos encantan los videos de ellos, pues ademas de artistas de la musica también son cocineros tradicionales dominicanos. Elfogoncito.net siempre ha sido un … Sigue leyendo →
  2 weeks ago

• Taipei serves up western fare

  
  GTH | Gay Travel Herald — Authority: 125
  Formosa Boulevard MRT Station. photo: Peelden Taiwanese are proud of their food.  Though I love the dining options we’ve got here, there comes a point when you get sick of hearing “you have to try this intestine”, or “this pig blood and these chicken testes are delicious!”  I’ve even caught myself, ...
  2 weeks ago

• Risotto de Gorgonzola y Pera

  
  — Authority:
  Tengo que reconocer que no soy muy aficionada a "cocinar" con la Thermomix , pero cuando vi esta receta de Risotto de Gorgonzola y Pera me llamó mucho la atención por 2 motivos. Uno de ellos es porque el Gorgonzola es un queso que me gusta mucho y que con el contraste de la pera tenía que quedar muy ...
  2 weeks ago

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